Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 12
  • Nombre d’épisodes : 40

Maroilles et poireaux de l'Avesnois

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Maroilles et poireaux de l'Avesnois
Maroilles et poireaux de l'Avesnois

Le Maroilles est l'un des fromages les plus connus du Nord de la France. Dans l'Avesnois, David et Alexandre le façonnent en alliant tradition et modernité. À quelques kilomètres de leur ferme, Jérôme et Annabelle font pousser des poireaux, un autre produit typique de la région.

Présentation : Guy Martin.