Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 23
  • Nombre d’épisodes : 35

Les monts d'Auvergne

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Les monts d'Auvergne
Les monts d'Auvergne

Au coeur du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne, on trouve une identité culinaire forte. Du Saint-Nectaire à la charcuterie auvergnate, en passant par la préparation d'une truffade, les richesses des monts d'Auvergne sont multiples. Un territoire dessiné par l'activité volcanique, laissant apparaître des petits joyaux, comme le lac Pavin.

Présentation : Guy Martin.