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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 20
  • Nombre d’épisodes : 20

Les Combrailles limousines

Horaire(s) de diffusion

Les Combrailles limousines
Les Combrailles limousines

En Creuse, sur le territoire des Combrailles limousines, Odile Labas cultive les fruits rouges et en tire une multitude de produits. Véronique Frachon-Lazérat partage sa passion pour l'or rouge, le safran. Côté écologie, Florentin Brad et Amélie Bodin traquent les plantes exotiques invasives qui prospèrent dans la région.

Présentation : Guy Martin.