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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 11
  • Nombre d’épisodes : 20

Le pays de la Rance et de Saint-Malo

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Le pays de la Rance et de Saint-Malo
Le pays de la Rance et de Saint-Malo

Sur la côte bretonne, dans le pays de la Rance et de Saint-Malo, les vieilles variétés de pommes renaissent pour donner un cidre blanc à fines bulles. Les amoureux du terroir s'essayent au fumage de la noix de Saint-Jacques et les producteurs fournissent directement les consommateurs en légumes, fromages, huîtres.

Présentation : Guy Martin.