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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 2
  • Nombre d’épisodes : 20

Le Marquenterre

Horaire(s) de diffusion

Le Marquenterre
Le Marquenterre

En bordure de baie de Somme, dans la petite région naturelle du Marquenterre, rencontre avec Mickaël, producteur de rhubarbe et de kiwis. Reinette nous embarque dans une pêche aux coques, l'occasion d'évoquer l'histoire de la salicorne. Avec Arnaud, nous découvrons la biodiversité souterraine insoupçonnée de ce territoire.

Présentation : Guy Martin.