Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 15
  • Nombre d’épisodes : 35

Le Lavedan

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Le Lavedan
Le Lavedan

Au coeur du Lavedan, dans la région montagnarde des Hautes-Pyrénées, éleveurs, confiseurs et pâtissiers font perdurer les traditions culinaires du terroir. Sur les hauteurs ou dans la vallée, chacun a à coeur de mettre en valeur ses produits : mouton Barèges-Gavarnie, berlingot de Cauterets et gâteau à la broche.

Présentation : Guy Martin.