Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 27
  • Nombre d’épisodes : 35

Le Briançonnais

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Le Briançonnais
Le Briançonnais

Blottis au coeur des montagnes et baignés de soleil, le Briançonnais et le parc national des Écrins sont des terroirs d'élevage, riches d'une belle biodiversité. La fabrication du fromage, du génépi ou encore de desserts à base de mélèze sont autant d'occasions de découvrir les gourmandises de ce territoire alpin.

Présentation : Guy Martin.