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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 9
  • Nombre d’épisodes : 20

La Tarentaise et Valmorel

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
La Tarentaise et Valmorel
La Tarentaise et le Valmorel

Dans le département de Savoie, les habitants débordent d'énergie pour faire vivre les traditions de la Tarentaise et de Valmorel. De la tomme aux crozets, en passant par le maraîchage bio, l'élevage de chèvres alpines et la fabrication de l'huile de noix, les savoir-faire régionaux perdurent et se réinventent.

Présentation : Guy Martin.