Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 29
  • Nombre d’épisodes : 35

Côte du Rhône et grenade des Costières

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Côte du Rhône et grenade des Costières
Côte du Rhône et grenade des Costières

Dans le sud-est de la France, la vallée du Rhône abrite 42 000 hectares de vignes. À Domazan, au château de Bosc, le vigneron Guy Reynaud cultive divers cépages et les transforme en Côtes-du-Rhône. Dans la même ville, Jean-Claude Peretto produit la grenade, un fruit au goût sucré et acidulé.

Présentation : Guy Martin.