Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 24
  • Nombre d’épisodes : 35

Cornichon et Chablis de l'Auxerrois

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Cornichon et Chablis de l'Auxerrois
Cornichon et Chablis de l'Auxerrois

Dans l'Auxerrois, en plein coeur de la Bourgogne, Vincent Dampt est viticulteur et produit un vin bien connu : le Chablis. Henri Jeannequin et son père Florent comptent parmi les derniers producteurs de cornichons en France. Au menu, Guy Martin propose des cornichons marinés au Chablis et salade.

Présentation : Guy Martin.