Documentaire

ÉPICERIE FINE - TERROIRS GOURMANDS

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 3
  • Nombre d’épisodes : 35

Bulot et topinambour de l'Avranchin

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Bulot et topinambour de l'Avranchin
Bulot et topinambour de l'Avranchin

Dans le massif armoricain, l'Avranchin allie terre de maraîchage et mer poissonneuse. Didier, pêcheur depuis 37 ans, nous raconte l'histoire de la pêche au bulot de Granville. De son côté, Norbert, passionné d'agriculture, nous fait redécouvrir le topinambour, l'un de ces légumes oubliés qui revient au goût du jour.

Présentation : Guy Martin.