Documentaire

Épicerie fine

Voyages initiatiques et gourmands à la découverte des produits phares de la gastronomie française, en compagnie du chef étoilé Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 14
  • Nombre d’épisodes : 35

L'Abondance

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
L'Abondance
L'Abondance

Haute-Savoie, massif du Chablais. C'est ici que se niche la vallée de l'Abondance, berceau de la race éponyme. Ces alpages verdoyants régalent les bovidés depuis 15 siècles. De ce terroir est né un fromage d'exception : l'Abondance. À la ferme du mont Chauffé, la famille Girard en perpétue la tradition.

Présentation : Guy Martin.