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Ça roule en cuisine

Au volant de son foodtruck, Sophie Menut parcourt les territoires alsacien, lorrain et champardennais à la découverte de produit emblématiques de leur région. Elle rencontre les producteurs, traiteurs, cuisiniers, pâtissiers et artisans locaux puis concocte une recette en compagnie d'un invité.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 12
  • Nombre d’épisodes : 18

Julien Drapier (Sainte-Maure, Aube)

Horaire(s) de diffusion

Julien Drapier (Sainte-Maure, Aube)
Julien Drapier (Sainte-Maure, Aube)

Sophie a rendez-vous dans l'Aube avec Julien Drapier, chef de L'Auberge de Sainte Maure. Ils y dégustent une de ses créations : la tourte à l'andouillette et au chaource. Après avoir rencontré Pauline Capron, hélicicultrice, et Éric Meignien, fromager, elle visite le laboratoire de charcuterie de Christophe Thierry.

Présentation : Sophie Menut.