La semaine du goût

Du 11 au 17 octobre 2021 sur TV5MONDE

Une bonne semaine gourmande ou petits et grands découvrent des goûts d'ici et d'ailleurs au travers d'initiatives locales : dégustations, ateliers et rencontres autour du bien manger. L'édition 2021 porte sur le thème du Goût du Voyage. Une bonne aubaine pour découvrir les nombreux magazines, émissions et documentaires culinaires de la diaspora francophone sur TV5MONDE.

Au programme

La bière donne du ventre. Vrai ou faux ? Comment gérer son addiction au sucre ? Recette de poireaux vinaigrette avec Jérôme. En Italie, découverte d'amuse-gueules typiques de Calabre. Immersion dans la cuisine de Whitney Toyloy, Miss Suisse 2008.

Les maîtres des saveurs du Pays basque

Horaire(s) de diffusion

  • Vendredi 29, 04:36
  • Vendredi 29, 09:33
Entre Atlantique et Pyrénées, au Pays basque, on assiste à un retour en force du produit frais, authentique et savoureux, magnifié par des chefs étrangers. À Biarritz, rencontre avec l'Allemand Fabian Feldmann qui officie à L'Impertinent ; à Bidart, l'Australien Luke Dolphin est à la tête de L'Antre.

Les maîtres des saveurs de Normandie

Horaire(s) de diffusion

  • Vendredi 29, 15:35
  • Vendredi 05, 04:35
  • Vendredi 05, 09:34
La Normandie s'étire de la Manche aux boucles de la Seine, offrant son climat océanique doux. Venu d'Amsterdam, Amir Van Rooijen officie à Neuville-lès-Dieppe, à l'Auberge du vieux puits. Dans le pays de Caux, l'Allemand David Goerne est le chef du manoir de Rétival.

Entre les Bras, la cuisine en héritage

Horaire(s) de diffusion

  • Lundi 01, 22:53
En 2009, le célèbre chef aveyronnais Michel Bras décide de passer la main à son fils Sébastien. Un moment crucial. Comment transmettre l'oeuvre d'une vie ? Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ? Le portrait d'une famille exceptionnelle sur trois générations.

Ça roule en cuisine - Spéciale barbecue

Horaire(s) de diffusion

  • Mercredi 03, 19:05
Sophie se rend à Bar-le-Duc, dans le parc du château de Marbeaumont, où Alexandre Hurson, champion de France de barbecue, lui fait découvrir son art. Il est accompagné de Cyril Coutin, second de cuisine chez Jean-Baptiste Natali à La Montagne, un restaurant étoilé.

Ça roule en cuisine - Bérénice Salino, L'Arbézie franco-suisse

Horaire(s) de diffusion

  • Mercredi 17, 19:05
Sophie Menut est dans le Jura, entourée par de belles montagnes. Elle a rendez-vous avec la princesse de la principauté d'Arbézie, Bérénice Salino, qui est aussi cheffe du restaurant L'Arbézie franco-suisse, un hôtel restaurant construit à cheval sur la frontière franco-helvétique.

La table de Kim - René-Richard Cyr

Horaire(s) de diffusion

  • Samedi 20, 17:00
Un rendez-vous rempli de rires généreux ! Grâce à Kim, le metteur en scène René-Richard Cyr et la comédienne Louise Deschâtelets rencontrent la philosophe Véronique Grenier et le cardiologue Jean-Marc Raymond. Devinez qui adore « Les Parapluies de Cherbourg » et qui s'est offert un tatouage après un chagrin d'amour ?
Sophie est dans les Ardennes, dans la vallée de la Meuse. À la frontière belge, elle a rendez-vous avec Bertrand Grandhomme, chef de la Ferme-auberge du Malgré Tout. Au menu : confit de sanglier et de légumes.

La table de Kim - Virginie Fortin

Horaire(s) de diffusion

  • Samedi 27, 17:00
C'est l'anniversaire de l'auteur-compositeur Michel Rivard et du peintre Louis Boudreault. Kim offre aux deux artistes un repas en compagnie de la comédienne Virginie Fortin et de l'autrice Natasha Kanapé Fontaine. Leurs photos d'enfance et Jacques Prévert s'inviteront discrètement après le dessert.

100 % bio

Horaire(s) de diffusion

  • Vendredi 17, 14:01
  • Jeudi 23, 01:54
Marie, 30 ans, débarque chez son père Gabi, charcutier basque très attaché aux traditions, pour lui apprendre qu'il va être grand-père d'un « pas basque ». Les choses se corsent quand Thomas, le futur père, arrive par surprise dans cette belle-famille qu'il ne connaît pas et annonce qu'il est végan...