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Emission :Épicerie fine

Géline noire et carotte blanche du plateau de Saint-Maure

26 janvier 2020Durée :26 min

Géline noire et carotte blanche du plateau de Saint-Maure Dans le Centre-Ouest de la France, le plateau de Saint-Maure favorise l'agriculture céréalière et fourragère. Ici, des passionnés transmettent leur savoir-faire et font perdurer des produits méconnus, typiques des anciennes tables tourangelles. Rencontre avec Christine et Agnès qui travaillent la poule géline noire de Touraine et la carotte blanche. Présentation : Guy Martin.

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