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Emission :Épicerie fine

Fleur de sureau et porc Cénomans du pays Manceau

20 février 2020 (redif. du 22 avril 2019)Durée :26 min

Fleur de sureau et porc Cénomans du pays Manceau Non loin du Mans, Philippe élève avec attention des porcs Cénomans à partir desquels Mickael confectionne des rillettes traditionnelles. Toujours dans la Sarthe, Valéry, glacier, s'est pris de passion pour la fleur de sureau et agrémente désormais ses sorbets de son goût mielleux. Présentation : Guy Martin.

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