1. Toute l´édition
2. Élection présidentielle en Tunisie
3. Belgique, visite officielle du président congolais Félix Tshisekedi
4. Justice, la CPI fait appel de la relaxe de Laurent Gbagbo
5. Canada, le clip de campagne de Justin Trudeau
6. Pologne, l’exode de la jeunesse
7. Classement annuel 50 Best : le meilleur restaurant du monde est français
8. Invitée : Adeline Grattard, cheffe française, à la tête du restaurant Yam’Tcha
9. Le rap devient la musique la plus écoutée de France
7 jours sur la planète : l'essentiel avec Valérie Tibet
21.09.2019
Présidentielle en Tunisie; le second tour devrait opposer deux candidats considérés comme "anti-système" Kais Saied et Nabil Karoui. Tous les deux affichent la rupture avec leur prédecesseurs.
Félix Tshisekedi était en Belgique cette semaine. Une visite d'importance pour le président congolais qui veut tourner la page avec les années Kabila et les dissensions entre les deux pays. L'heure était donc à la réconciliation avec la signature de textes symboliques pour la reprise de la coopération.
La cuisine française enrichie par tous ses métissages était à l'honneur cette semaine à l'occasion de la réunion des "50 best", les 50 meilleurs restaurant au monde. Le trophée 2019 est revenu à Mauro Colagreco du Mirazur à Menton.
Notre invitée, la cheffe étoilée Adeline Grattard, nous parle du sens de la cuisine française enrichie de toutes ses influences et de la place des femmes cheffes qui, comme dans beaucoup de métiers, peinent à être mises en lumière malgré leur excellence.
L'invitée du 21 septembre 2019
21.09.2019
Adeline Grattard,
Après des études de langues, elle se forme à la cuisine à l'école Ferrandi, puis travaille notamment à L'Astrance auprès de Pascal Barbot, puis à Hong Kong avec son mari Chi Wah Chan, sommelier en thés.
De retour à Paris en 2009, elle ouvre le restaurant Yam'Tcha, servant une cuisine d'inspiration chinoise et française, salué par de nombreux critiques gastronomiques et qui reçoit une étoile au Guide Michelin un an après son ouverture.
En 2016, elle fait l'objet d'un épisode de la série Chef's Table: France, dérivée de la série documentaire Chef's Table.
(Re)voir l'émission sous-titrée en français sur Horaires de diffusion
Programmation en heure d'hiver
FBS
Le samedi à 09h00, heure de Paris.
Rediffusion dans la nuit de samedi à dimanche, à 02h30, heure de Paris.
Rediffusion dans la nuit de samedi à dimanche, à 02h30, heure de Paris.
EUROPE
Le samedi à 11h00, heure de Paris.
AFRIQUE
Le samedi à 09h25, heure de Dakar.
ORIENT
Le samedi à 09h00, heure de Beyrouth.
ASIE
Le samedi à 10h30, heure de Bangkok.
Rediffusion le dimanche matin, 06h00, heure de Bangkok.
Rediffusion le dimanche matin, 06h00, heure de Bangkok.
PACIFIQUE
Le samedi 11h30, heure de Tokyo.
Rediffusion le dimanche à 05h00, heure de Tokyo.
Rediffusion le dimanche à 05h00, heure de Tokyo.
ÉTATS-UNIS
Le samedi à 10h30, heure de New York.
Rediffusion le dimanche à 05h30, heure de New York.
Rediffusion le dimanche à 05h30, heure de New York.
AMÉRIQUE LATINE
Le samedi à 08h00, heure de Buenos Aires.
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