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Les amandes

Epicerie fine

Emission du
Samedi 26 Janvier 2013

Les amandes

La Provence est une terre bénie... Son climat méditerranéen et son sol fertile permettent aux hommes depuis des siècles de cultiver fruits, légumes, oliviers et aussi amandiers...

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La Provence est une terre bénie... Son climat méditerranéen et son sol fertile permettent aux hommes depuis des siècles de cultiver fruits, légumes, oliviers et aussi amandiers. L'amande est un produit phare de la gastronomie du sud est de la France. Mais les champs de lavande gagnent peu à peu du terrain au détriment des amandiers qui trouvent en Corse ou dans le Languedoc Roussillon de nouvelles terres d'accueil.
Mais pour le chef Guy Martin, l'amande récoltée ici, en Provence possède des arômes inimitables qu'elle soit consommée nature ou transformée.

En savoir plus

François Doucet CONFISEUR
CS 3010
4700 Oraison
Alpes de Hautes Provence
Tel: 0033 (0)4 92 78 61 15
confiserie@francois-doucet.com

Nougat Silvain
4 Place Neuve 84210 Saint Didier
Tel: 04 90 66 09 57
pierre@nougat-silvain-freres.fr

Sud Amandes
Chemin de la Courbade
B.P. 23 30128 GARONS
Tel. 04.66.70.21.87

ATELIER LILAMAND
ZA Praderie - Rte de St-Rémy 13910 MAILLANE
Tél: 04.90.92.11.08 Fax: 04.90.92.53.83
Contact@lilamand.com

www.lecomptoircolonial.com
22 Rue Lepic, 75018 Paris
Tel : 01 42 58 44 84

www.holidayinn.com
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