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Les courges

Epicerie fine

Emission du
samedi 12 Janvier 2013

Les courges

À quelques kilomètres de l'océan Atlantique, au coeur du bocage vendéen, on trouve les plus gros légumes du règne végétal : citrouilles, pâtissons, potimarrons, butternuts...

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A quelques kilomètres de l'océan Atlantique, au cœur du bocage vendéen, les plus gros légumes du règne végétal s'épanouissent... citrouille, patisson, potimaron, butternut, la grande famille des courges présente des couleurs, des formes, des textures et des notes aromatiques variées. C'est sur ces terres baignées par un soleil généreux qu'Olivier Rialland cultive ces légumes aux formes curieuses et aux couleurs éclatantes.
Guy Martin a choisi les allées du marché couvert Beauveau, au cœur du très populaire marché d'Aligre dans le 12eme arrondissement de Paris pour vous faire découvrir la grande variété de ces curcubitacés d'hiver.

En savoir plus

www.minnantes.com

Harry Cover
208 rue de Grenelle
75007 Paris

www.vendee.fr

Marché couvert Beauvau
Place d'Aligre
75012 Paris
Rencontre...

Rencontre...

Différentes variétés existent...

Différentes variétés existent...

...toutes en couleurs !

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Paysage

Paysage

Guy Martin a toujours du nez

Guy Martin a toujours du nez

Courges en potager

Courges en potager

Rencontre... bis !

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Guy Martin

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La récolte

La récolte

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Accompagnez le chef Guy Martin à la découverte du meilleur de la gastronomie française.
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