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Idées pour votre menu des fêtes

Africanités

Emission du
vendredi 18 Décembre 2015

Idées pour votre menu des fêtes

À l'occasion des fêtes de fin d'année, « Africanités » fait vibrer vos papilles et vous propose un sommaire pour gourmands et gourmets ! 

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Les bonus en musique

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Au sommaire de ce numéro

À l'occasion des fêtes de fin d'année, « Africanités » fait vibrer vos papilles et vous propose un sommaire pour gourmands et gourmets ! Grands chefs, expériences culinaires, recettes de Noël, spécialités d'ici et d'ailleurs, il y en aura pour tous les goûts ! Sans oublier l'actualité cinématographique, littéraire et musicale.

Les invités

- Rougui Dia, d'origine sénégalaise, elle fut chef de cuisine du 144, le restaurant d'Armen Petrossiann et dirige aujourd'hui les cuisines du restaurant Le Vraymonde

- Christian Abégan, diplômé de l'école du « Cordon Bleu », à Paris, consultant en cuisine afro-caribéenne, il nous propose en direct un plat de Noël

- Loïc Dablé, le chef a ouvert son restaurant au sein du musée Drapper, à Paris

- Élise Djoumessi, la chef propose des expériences culinaires avec un credo : « Comme à la maison » 

- Sonia Muluala, importatrice de produits séchés

- Fati Niang, créatrice de Black Spoon, premier camion-restaurant africain en région parisienne

- Maya Dikutala, chef à domicile, spécialisée dans la cuisine de l'océan Indien

- Njie, chanteuse guadeloupéenne, connue pour avoir repris « Awana W'Afrika », du célèbre chanteur gabonais Pierre Akendengué

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