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Mathilde de l'Ecotais (Spéciale Gastronomie)

#versionfrançaise

Emission du
Samedi 5 Mars 2016

Mathilde de l'Ecotais (Spéciale Gastronomie)

Une émission présentée par Katherina Marx.

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Au sommaire de ce numéro

Spéciale gastronomie

Au sommaire : 

#point de vue
- La belle idée : L'appartement Marie Sixtine
- Le lieu culte : La Gaîté lyrique
- À la page : "Paris 48°"
- L'indispensable : Fusalp

#silhouette 
Une rencontre avec Mathilde de l'Ecotais. La photographe culinaire, passionnée par la matière alimentaire, sait faire saliver comme personne avec ses clichés décalés. Son regard sublime ce que la nature offre dans l'assiette et que l'on ne sait pas toujours regarder.

#repérages 
Promenade gourmande à Paris avec deux adresses pour les fondus de chocolat : Un dimanche à Paris et Hugo & Victor.

#focus
Sur un métier très particulier. Michèle Gay est parfumeuse culinaire et relève tous les plats avec ses poudres magiques à base de sucre.

#la relève
Le portrait du jeune chef Alexandre Gauthier, à la tête de l'hôtel-restaurant La Grenouillère, près de Lille. Un style direct et spontané, coté cuisine et côté chambre.

Présentation : Katherina Marx.

Horaires de diffusion

TV5MONDE France Belgique Suisse

diffusé le samedi à 09h55 et le mercredi à 19h05 heure de Paris

TV5MONDE Afrique

diffusé le jeudi à 15h et le vendredi à 10h15 heure de Dakar

TV5MONDE Europe

diffusé le dimanche à 20h heure de Berlin

TV5MONDE Maghreb Orient

diffusé le jeudi à 19h heure de Beyrouth 

TV5MONDE Etats-Unis

diffusé le vendredi à 19h25 et le mardi à 06h55 heure de New York

TV5MONDE Amérique Latine

diffusé le samedi à 17h30 heure de Buenos Aires

TV5MONDE Asie

diffusé le samedi à 18h05 heure de Bangkok

TV5MONDE Pacifique

Diffusé le samedi à 14h30 et le jeudi à 09h30 heure de Tokyo

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