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Jean-François Piege

#versionfrançaise

Emission du
samedi 31 Octobre 2015

Jean-François Piege

Une émission présentée par Katherina Marx.

Ce programme n'est malheureusement pas disponible pour votre zone géographique.

Au sommaire de ce numéro

Au sommaire : 

#point de vue
- La belle idée : La Réserve des Arts
- Le lieu culte : le 104
- À la page : « Le Monde selon Karl » 
- L'indispensable : le carré Hermès de Julio Le Parc

#silhouette
Rencontre avec une figure incontestée du paysage culinaire français, Jean-François Piège. Un portrait de ce gastronome passionné au coeur de son dernier restaurant parisien. Il évoque son métier de chef et sa cuisine contemporaine, dans laquelle la qualité de la cuisson prend toute sa place.

#impressions
Jean-François Piège parle de sa conception du repas à la française, pas seulement de la cuisine telle qu'elle peut s'exprimer dans l'assiette, mais aussi dans son expérience globale.

#repérages
À Paris, pour une découverte spéciale camions : Le Cônys, Le Boudoir des cocottes, le Camion Bazar.

#focus
Focus pétillant sur les champagnes de la maison Charles Heidsieck.

#la relève
Rencontre avec Nathalie Auzépy, architecte d'intérieur, créatrice de mobilier d'intérieur et de luminaires.

Présentation : Katherina Marx.

Horaires de diffusion

TV5MONDE France Belgique Suisse

diffusé le samedi à 09h55 et le mercredi à 19h05 heure de Paris

TV5MONDE Afrique

diffusé le jeudi à 15h et le vendredi à 10h15 heure de Dakar

TV5MONDE Europe

diffusé le dimanche à 20h heure de Berlin

TV5MONDE Maghreb Orient

diffusé le jeudi à 19h heure de Beyrouth 

TV5MONDE Etats-Unis

diffusé le vendredi à 19h25 et le mardi à 06h55 heure de New York

TV5MONDE Amérique Latine

diffusé le samedi à 17h30 heure de Buenos Aires

TV5MONDE Asie

diffusé le samedi à 18h05 heure de Bangkok

TV5MONDE Pacifique

Diffusé le samedi à 14h30 et le jeudi à 09h30 heure de Tokyo

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