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#versionfrançaise
Emission du
Samedi 31 Octobre 2015
Samedi 31 Octobre 2015
Jean-François Piege
Une émission présentée par Katherina Marx.
Au sommaire de ce numéro
Au sommaire :
#point de vue
- La belle idée : La Réserve des Arts
- Le lieu culte : le 104
- À la page : « Le Monde selon Karl »
- L'indispensable : le carré Hermès de Julio Le Parc
#silhouette
Rencontre avec une figure incontestée du paysage culinaire français, Jean-François Piège. Un portrait de ce gastronome passionné au coeur de son dernier restaurant parisien. Il évoque son métier de chef et sa cuisine contemporaine, dans laquelle la qualité de la cuisson prend toute sa place.
#impressions
Jean-François Piège parle de sa conception du repas à la française, pas seulement de la cuisine telle qu'elle peut s'exprimer dans l'assiette, mais aussi dans son expérience globale.
#repérages
À Paris, pour une découverte spéciale camions : Le Cônys, Le Boudoir des cocottes, le Camion Bazar.
#focus
Focus pétillant sur les champagnes de la maison Charles Heidsieck.
#la relève
Rencontre avec Nathalie Auzépy, architecte d'intérieur, créatrice de mobilier d'intérieur et de luminaires.
Présentation : Katherina Marx.
Horaires de diffusion
TV5MONDE France Belgique Suisse
diffusé le samedi à 09h55 et le mercredi à 19h05 heure de Paris
TV5MONDE Afrique
diffusé le jeudi à 15h et le vendredi à 10h15 heure de Dakar
TV5MONDE Europe
diffusé le dimanche à 20h heure de Berlin
TV5MONDE Maghreb Orient
diffusé le jeudi à 19h heure de Beyrouth
TV5MONDE Etats-Unis
diffusé le vendredi à 19h25 et le mardi à 06h55 heure de New York
TV5MONDE Amérique Latine
diffusé le samedi à 17h30 heure de Buenos Aires
TV5MONDE Asie
diffusé le samedi à 18h05 heure de Bangkok
TV5MONDE Pacifique
Diffusé le samedi à 14h30 et le jeudi à 09h30 heure de Tokyo
Archives
- Toutes les émissions
- Maxime Simoens, styliste - 24 Mars 2018
- Hala Wardé, architecte - 17 Mars 2018
- Pierre Sang, chef cuisinier - 10 Mars 2018
- L'Atlas, artiste graffeur - 03 Mars 2018
- Pierre Charpin, designer - 24 Février 2018
- Catherine Muller et la création florale - 17 Février 2018
- Lise Guitton - 10 Février 2018
- Fred Le Chevalier - 27 Janvier 2018
- Olivier Saillard, historien de la mode - 20 Janvier 2018
- Sacha Walckhoff, directeur artistique de la maison Christian Lacroix - 13 Janvier 2018
- Marie-France Cohen - 06 Janvier 2018
- Stéphanie Le Quellec - 30 Décembre 2017
- Alain Passard - 23 Décembre 2017
- Lydia Courteille - 16 Décembre 2017
- Christophe Josse - 09 Décembre 2017
- Benoît Missolin - 02 Décembre 2017
- Laurence Maheo - 25 Novembre 2017
- Le meilleur de la gastronomie - 18 Novembre 2017
- Françoise Pétrovitch - 11 Novembre 2017
- Jean-Charles de Castelbajac - 04 Novembre 2017
- Spéciale british - 28 Octobre 2017
- Sonia Sieff, photographe - 21 Octobre 2017
- Jérôme Faillant Dumas, designer - 14 Octobre 2017
- Ivan Pericoli et Benoît Astier de Villate - 07 Octobre 2017
- Guillaume Henry - 30 Septembre 2017
- Inès de la Fressange - 23 Septembre 2017
- Charlie Le Mindu / La confiserie Florian - 16 Septembre 2017
- Pierre Sauvage - 09 Septembre 2017
- Olivia Putman - 19 Août 2017
- Barbara Bui - 12 Août 2017
- L'atelier Houdart / Carolina Ritzler - 05 Août 2017
- Veronica Marucci / Thierry Marx - 29 Juillet 2017
- Klinger Favre / Patrick Roger - 22 Juillet 2017
- Charlotte Laplace / Marc Brétillo / Julie Auzillon - 15 Juillet 2017
- Décorateurs Gilles et Boissier - 08 Juillet 2017
- Esther Assouline / Franck Sorbier - 01 Juillet 2017
- Christophe Michalak - 24 Juin 2017
- Design et artisanat d'art - 17 Juin 2017
- Pierre Banchereau, fleuriste - 10 Juin 2017
- Constance Guisset, designer - 03 Juin 2017
- Sébastien Gaudard, pâtissier - 27 Mai 2017
- Christian Ghion, designer - 20 Mai 2017
- Tin-Tin, tatoueur - 13 Mai 2017
- Christophe Pillet, designer - 06 Mai 2017
- Best of design - 22 Avril 2017
- La Maison Boinet, la créatrice Stéphanie Coudert - 25 Mars 2017
- Céline Wright / Guillaume Henry / Lauren Collin - 25 Février 2017
- New York / Frédéric Malle / Hôtel Baccarat / Maud Héline - 18 Février 2017
- Kamel Mennour - 11 Février 2017
- Vanessa Bruno, créatrice de mode - 04 Février 2017
- D. Porthault / Delphine Plisson / Pauline Krier - 28 Janvier 2017
- Spéciale artisanat d'art - 21 Janvier 2017
- Armand Hadida - 24 Décembre 2016
- Best-Of Design - 26 Novembre 2016
- Les ateliers Drugeot-Labo / le chef Éric Fréchon - 19 Novembre 2016
- Maison Drucker / Hervé Van der Straeten - 05 Novembre 2016
- Lucas de Staël, Patrick Jouin - 29 Octobre 2016
- Clémentine Messié, Stéphane Rolland - 22 Octobre 2016
- Helio'g, Lisa Roze - 15 Octobre 2016
- Le Gramme, Pierre Gagnaire - 08 Octobre 2016
- Spéciale semaine de la mode - 01 Octobre 2016
- Best of Gastronomie - 24 Septembre 2016
- 727 Sailbags / Bruno Frisoni / le Chocolat des Français - 17 Septembre 2016
- Berluti / Hubert Le Gall / Philippe Mermi - 10 Septembre 2016
- Fragonard / Jean-Paul Hévin / Hugo Matha - 25 Juin 2016
- Le Printemps /Jean-Philippe Nuel / Lille /Christine Phung - 18 Juin 2016
- Chaussettes Perrin / Patrick Frey / Marseille / Atelier Paulin - 11 Juin 2016
- Best of très mode - 28 Mai 2016
- Mathias Kiss - 14 Mai 2016
- Thierry Wasser - 07 Mai 2016
- Uriel Karsenti - 30 Avril 2016
- Janaïa Milheiro / Jean-Michel Wilmotte - 23 Avril 2016
- Emmanuel Renaut, chef 3 étoiles - 16 Avril 2016
- Noé Duchaufour-Lawrance, designer - 02 Avril 2016
- Anne Fontaine - 26 Mars 2016
- Gabriella Cortese - 19 Mars 2016
- Tara Jarmon - 12 Mars 2016
- Mathilde de l'Ecotais (Spéciale Gastronomie) - 05 Mars 2016
- Vincent Darré - 27 Février 2016
- Helene Darroze - 20 Février 2016
- Ronan et Erwan Bourroulec - 13 Février 2016
- Delphine Manivet - 06 Février 2016
- Roellinger - 30 Janvier 2016
- Pierre Favresse - 23 Janvier 2016
- Bettina Rheims - 16 Janvier 2016
- Pierre Hermé - 09 Janvier 2016
- Mathieu Lehanneur - 02 Janvier 2016
- Charles Zana - 26 Décembre 2015
- Laura Gonzalez - 19 Décembre 2015
- Elie Top - 12 Décembre 2015
- Anne Valérie Hash - 05 Décembre 2015
- David Jeannerot - 28 Novembre 2015
- François Le Louet - 21 Novembre 2015
- Lorenz Baümer - 14 Novembre 2015
- Sarah Lavoine - 07 Novembre 2015
- Jean-François Piege - 31 Octobre 2015
- Juliette Swildens - 24 Octobre 2015
- Philippe Mille - 16 Octobre 2015
- François Demachy - 09 Octobre 2015
- Patrick Naggar - 02 Octobre 2015
- Angélique et Domitille Brion - 25 Septembre 2015
- Raf Simons - 18 Septembre 2015
- India Mahdavi - 27 Juin 2015
- Bouchra Jarrar - 20 Juin 2015
- Vannina Vesperini - 06 Juin 2015
- Inès Mercadal - 29 Mai 2015
- Guy Martin - 15 Mai 2015
- Alexis Mabille - 08 Mai 2015
- Julien Fournié, le K-way et Amélie Pichard - 01 Mai 2015