La crise financière mondiale fait aujourd'hui parfois oublier que pour une part considérable de l'humanité, la préoccupation quotidienne la plus pressante n'est autre que d'assurer sa propre alimentation et celle de sa famille.

Après une année 2008 marquée par une flambée sans précédent des denrées alimentaires et produits de première nécessité, une certaine détente s'est faite sentir sur les cours mondiaux. Cette accalmie, pourtant, tarde à se traduire dans les prix de détails.

En Afrique, notamment, et indépendamment des famines aigues, la privation reste la règle pour une population croissante, notamment dans les villes. 

C'est le cas au Sénégal où le gouvernement s'est fixé pour objectif l'autosuffisance alimentaire à brève échéance.

Le développement des bio-carburants, un secteur dans lequel le pays se veut pionnier, n'y est pas perçu comme contradictoire.